Wo stößt man am ehesten auf den Begriff „Mu-Err“? In der chinesischen Speisekarte, nicht im Periodensystem, nicht im Kursplan im Fitnessstudio und nicht im Steckbrief von Superman.
Das Judasohr ist ein nahezu weltweit verbreiteter Pilz. Eine ähnliche Art mit ostasiatischer Verbreitung wird als Mu-Err, Black Fungus, Holunderpilz oder -schwamm, Ohrlappenpilz oder Wolkenohrenpilz bezeichnet, der in vielen Gerichten der asiatischen und speziell auch der chinesischen Küche verwendet wird.