Was wird für gewöhnlich in die Altersklassen „vecchio“, „nuovo“, „stravecchio“, „stravecchione“ und „extra stravecchione“ eingeteilt? Parmesan. Es ist nicht Grappa, Trüffel oder Olivenöl.
Übersetzt heißen die Altersklassen: alt, neu, sehr alt, alter Mann und sehr alter Mann.