Chef's Table, Cooked und Co.

Das sind die besten Serien und Dokus für Foodies

Chef's Table, Cooked und Co.: Das sind die besten Serien und Dokus für Foodies Chef's Table, Cooked und Co.: Das sind die besten Serien und Dokus für Foodies Foto: Screenshot Youtube

Sterneküche für Zuhause, eine Reise zurück zu den Wurzeln des Kochens oder doch lieber eine Doku zum Nachdenken? Wir haben uns durch den Serien-Dschungel geschlagen und hier gibt's unsere Favoriten für Foodies. Lasst es euch schmecken ;-).

1. Chef's Table – Sterneküche für Zuhause

Netflix setzt mit "Chef's Table" auf eine cineastische Serie über Spitzengastronomie. Nachkochen kann man die hier gezeigten Gerichte allerdings nicht. Denn oft werden die Kreationen sogar zu Nebendarstellern. Im Mittelpunkt der Serie von Filmemacher David Gelb stehen vielmehr die Persönlichkeiten und ihre Geschichten. Jede Folge ist ein in sich geschlossenes Drama – mit Höhen und Tiefen. Alle Geschichten beschreiben letztlich den Weg eines Künstlers zu sich selbst. Das macht "Chef's Table" auch für Zuschauer spannend, die sich gemeinhin weniger für die Haute Cuisine interessieren.

2017 kommt übrigens Staffel vier. Und dann darf mit dem Berliner Tim Raue erstmals auch ein Deutscher für Netflix kochen.

Wir freuen uns drauf ;-).

2. Cooked – eine Reise zurück zu den Wurzeln des Kochens

In dieser Serie nimmt Michael Pollan uns mit auf eine Reise zurück zu den Wurzeln des Kochens. "Erst als wir gelernt haben zu kochen, sind wir wirklich zu Menschen geworden, aber wir haben aus den Augen verloren, wie dieses Essen auf unsere Teller gerät," erklärt der Sprecher in der ersten Folge. Die Produktion von Lebensmitteln wieder in den fokussierten Blick zu rücken, das ist Ziel der Serie.

Wirklich, schon wieder eine Doku über Essen? Cooked ist mehr als das. Cooked ist eine Reise um die Welt, die der Zubereitung von Essen als Kulturtechnik nachspürt. Anschauen lohnt sich und vielleicht wollt ihr dann auch euer eigens Bier brauen oder Brot selber backen ;-).

3. More than Honey – eine Doku zum Nachdenken

Eines der wichtigsten Naturwunder unserer Erde schwebt in höchster Gefahr: die Honigbiene. Diese packende und zugleich schockierende Doku beleuchtet das große Problem des Aussterbens der Bienen. Hättet ihr gedacht, dass ohne die Bestäuber ein Überleben auf der Welt für die Menschheit wahrscheinlich nicht möglich wäre? Von Deutschland über China bis nach Australien werden Imker begleitet und schnell wird einem klar: So geht es nicht weiter.

4. Voll verzuckert - That Sugar Film – erschreckend und aufschlussreich

"Voll verzuckert - That Sugar Film" begleitet die Reise eines Mannes, der die bittere Wahrheit über Zucker aufdeckt. Zucker ist in aller Munde. Es ist weltweit das am weitesten verbreitete Nahrungsmittel. Doch welchen Effekt hat Zucker auf uns? Was passiert, wenn die Ernährung vor allem aus zuckerhaltigen Lebensmitteln besteht? Diese Fragen stellte sich der australische Schauspieler und Filmemacher Damon Gameau und wagte den Selbstversuch.

5. Anthony Bourdain: Parts Unknown – so isst die Welt

Was "Chef's Table" macht, kann Spitzenkoch Anthony Bourdain schon lange. Mit seiner umwerfenden Serie "Parts Unkown" (und der ebenso grandiosen Vorgängerserie "No Reservations") hat es sich Bourdain zur Mission gemacht, so viele verschiedene Esskulturen wie nur möglich zu portätieren.

6. Somm - der harte Weg zum Sommeliere

Zu einem guten Essen gehört bekanntlich auch ein guter Wein. Wer jedoch in den besten Restaurants als Sommelier arbeiten will, muss durch eine harte Schule gehen. "Somm" gibt einen humorvollen Einblick in die Weinkenner-Szene. Eine Doku nicht nur für Weinliebhber.

7. Food Inc. – was essen wir wirklich?

"Food, Inc." zeigt die schonungslose Wahrheit wie die Nahrungsmittelproduktion im modernen Industriezeitalter aussieht.

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